万维书刊自助投稿网【美食时报讯】继脏脏包、云朵蛋糕之后，一款名为玉米蛋挞的甜品近日在社交平台走红。记者发现，越来越多年轻人开始尝试在家复刻这款网红美食，相关话题在抖音、小红书等平台阅读量已突破8000万次。

　　这款融合了玉米清甜和蛋挞酥脆的创新甜品，最早由上海某网红甜品店推出。其独特的口感和金黄的色泽迅速俘获食客味蕾，单日销量最高达2000份。随着宅家经济持续升温，家庭版复刻食谱在美食圈掀起热潮。

　　美食博主糖小厨向记者展示了家庭版制作过程：只需玉米粒、鸡蛋、牛奶、淡奶油等基础食材，配合家家都有的烤箱就能完成。相比专业版，家庭配方减少了糖分，更突出玉米本味。该视频教程点赞量已达50万+，评论区满是粉丝的跟做晒图。

　　3. **火候掌控**：先200℃烤15分钟定型，再180℃烤10分钟上色

　　营养师李敏指出，将传统蛋挞皮替换为全麦酥皮，用代糖替代部分白砂糖的健康改良版，热量降低约30%，更适合控糖人群。某电商平台数据显示，3月以来玉米罐头、烘焙工具销量同比上涨45%，其中八成购买者为25-35岁女性。

　　第一次做就成功了，孩子说比买的还好吃！北京朝阳区的王女士分享道。随着春游季来临，这款兼具颜值与美味的甜品预计将持续风靡家庭烘焙圈。（完）

　　据央视新闻报道，6月28日，陆军兵种大学、信息支援部队工程大学、联勤保障部队工程大学三所新调整组建的军校举行成立大会。

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　　6月28日晚，福建省莆田市仙游县政府发布情况通报：在石谷解失踪50多天的8岁男童邹某某在当地一处山涧被找到，已无生命体征且排除他杀。

　　国家卫生健康委面向公众发布的《体重管理指导原则》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年我国成人超重肥胖率将达到70.5%，儿童超重肥胖率将达到31.8%。

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