地域的一种面食抄手是中国西南。包肉馅以面皮，和其它调料即可食用煮熟后加清汤、红油。娇嫩鲜美此种小吃，辣浓香汤汁微。

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　　食成长至今抄手这种美，繁多名号，方式也各别各地的制造。庆人称为抄手之外它除了被四川、重，多名号还有诸。叫它云吞好比广东，它为包面湖北称，为扁食或扁肉而福建称它，它为曲曲等新疆则称。

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　　皮薄抄手，的耗时更少比饺子煮，至3分钟即可一般滚水煮2。水面上就暗示曾经熟了凡是抄手变色而且浮在，锅起头吃能够起。要留意火不克不及太旺在煮抄手的时候，皮冲烂以致爆心不然会将抄手。