宋雪娟鳝丝一上桌，好事自然多！随着主持人热情洋溢的开场，鳝做善成·平安兴旺——乐山市市中区平兴镇第三届临江鳝丝美食文化体验活动于12月27日在太平场后街正式拉开帷幕。活动现场人声鼎沸，鳝丝飘香，市、区两级相关部门负责人，非遗传承人、重点企业、媒体代表、市民游客等齐聚一堂，共同见证了这场融合非遗文化与乡村发展的年度盛事。

　　活动现场，临江记忆展销馆的正式开馆成为最大亮点。这座近400平方米的展馆以鳝丝文化客厅为主题，通过图文、实物、影像等多种形式，生动展现了临江鳝丝制作技艺的历史传承与发展脉络，成为市民游客了解平兴美食文化的重要窗口。

　　非遗技艺展演区，传承人现场展示牛骨划丝等核心技艺，鳝丝在巧手中化作艺术品，吸引众多游客驻足观看。一旁的鳝鱼主题创意菜展台上，造型精美的全鳝宴充分展现了平兴餐饮人的创新智慧。

　　文艺演出环节精彩纷呈。曾荣获全省魅力乡镇竞演金蜀稻奖的戏剧《思鳝乡》率先登场，小朋友们生动演绎了鳝丝文化的深厚底蕴。平兴学校的歌伴舞《向往》和手鼓乐团表演的《以梦为马》，则展现了新时代平兴人民积极向上的精神风貌。

　　活动现场举行了隆重的授牌仪式，临江后街鳝丝、嘉乡磨豆花庄等14家餐饮单位荣获创新菜肴称号。来自乐山市七大餐饮行业协会的负责人为获奖商家颁奖，这一举措标志着平兴鳝丝产业在传承创新方面获得了行业广泛认可，也为产业发展注入了新的动力。

　　鳝香送福游园活动区成为欢乐的海洋。套圈圈、写春联、抽红包等传统民俗活动让游客感受到了浓浓的年味，而中午开席的鳝宴百家坝坝宴更是将活动气氛推向高潮。长达数十米的长桌宴上，香气四溢的鳝丝让游客们大快朵颐，非遗传承人的现场解说让美食体验更具文化内涵。

　　今年以来，平兴镇依托临江鳝丝这一非遗美食名片，已吸引超5万人次游客前来打卡，接待量同比增长10.3%。在市委工业强市、文旅兴市战略和区1235发展思路指导下，平兴镇积极推动鳝丝产业与研学、古茶、农业等资源深度融合，探索出了一条特色鲜明的乡村振兴之路。

　　据悉，活动将持续至2026年1月，期间将举办系列文化体验和美食推广活动。主办方表示，希望通过此次活动，进一步擦亮临江鳝丝非遗品牌，推动农文旅深度融合发展，为乡村振兴注入新动能，让更多游客了解平兴、走进平兴、爱上平兴。返回搜狐，查看更多