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| 俄罗斯帝王蟹成为到珲春必尝的网红美食 |
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| 作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2025/8/25 6:11:47 | 【字体:小 大】 |
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犬神传续集午餐时分,海鲜街上已挤满前来尝鲜的游客。沈阳游客李女士选中了一只5斤的帝王蟹,只见这只帝王蟹蟹壳泛着光泽,蟹足上的尖刺根根分明,张牙舞爪十分鲜活。李女士说:“我们从沈阳自驾而来,就为了品尝这一口鲜味。”
在海鲜街西侧的蟹港海鲜店内,老板高鹏戴着橡胶手套,熟练地抓起一只5斤多重的帝王蟹,热情地向顾客介绍:“您看这只!腿粗、脐部鼓,保准满膏!”一旁,内蒙古游客张玲玲一边给池子里一只只鲜活的帝王蟹录像,一边兴奋地说:“昨天,我们一家在这儿吃了帝王蟹,感觉很鲜美。这不,今天我们又来挑选帝王蟹,准备回去送给亲戚。”高鹏告诉记者,他们家的店有近千平方米的面积,一楼是小型的暂养池,养了1吨多的海产品,大部分是帝王蟹,还有板蟹和各种俄罗斯的贝类,客人可以在一楼选购海鲜,上二楼的餐厅加工食用。他说:“帝王蟹是每桌客人必点的,一只帝王蟹大概有4至6斤重,加工好大概六七百块钱,再搭配点其他的海鲜,一般3至5人食用足够了。”
在餐厅的厨房里,厨师们正颠着铁锅,金黄的蒜蓉裹着蟹肉翻飞,香气瞬间弥漫整个厨房。“这避风塘帝王蟹,年轻人点单率最高。”张师傅指了指菜单,上面“清蒸”“辣炒”“蒜蓉”等多种口味的海鲜菜品应有尽有。高鹏还说:“暑期以来,我们餐厅也进入了旺季,每天生意都很好,一天100多桌是常态。”
在罗津海鲜店内,烧烤师傅正全神贯注地翻动着烤架上的帝王蟹。蟹壳在炭火的烘烤下渐渐变得红亮,油脂滴落在炭火上,溅起朵朵火花。“这帝王蟹炭烤出来,外皮酥脆,里面的肉鲜嫩多汁,很多游客就爱这一口。”烧烤师傅笑着说。此时,店里已座无虚席,游客们一边大快朵颐,一边热烈地交谈着,欢声笑语回荡在店内。罗津海鲜店老板齐越在这条街开店已经有6年了,之前只做销售,从今年开始他把店面改造了,变成了300多平方米的销售加工一体的餐饮店。
“我们从暑假一直到十一都是旺季,现在每天中午到晚上9点都会是爆满的状态。每天加工的帝王蟹和板蟹要超过200只,我们店里有小型的暂养池,能保障客人选到鲜活满意的帝王蟹。”齐越边招呼着客人边和记者说着。他还说,之前这条街的20余家商家都只做海鲜销售,从今年开始都逐步转型,大部分都变成了带餐厅的销售店,而且每家生意都很好。
在渔夫码头店的打包区里,工人们正麻利地将一只只活蟹用海绵包裹,装进保温箱内。北京游客张琳说:“珲春的海鲜线只帝王蟹,寄回家给父母。”渔夫码头店老板郎娜边翻看快递单边说:“如今,珲字号海鲜声名远播,我们这些小商户也搭上了流量快车,店里通过直播+线下模式销售海鲜,销售额越来越高,生意越来越红火!”
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