警探姐妹花之引渡云南省大理白族自治州南涧彝族自治县被誉为“中国民间跳菜艺术之乡”。南涧“跳菜”历史悠久，被誉为彝族民间艺术之独秀，饮食文化之奇葩。

　　在当地村寨，举行喜庆、婚礼、丧事等活动之时，“跳菜”必不可少。逢喜事，以“跳菜”助兴；遇丧事，以“跳菜”化悲。无论哪家办事，村里的男子汉都要剃光头发，亲自下厨，舞着托盘，跳着上菜。引菜人和抬菜人从厨房到餐桌，合着音乐的节拍，跳着彝族特有的舞步，诙谐幽默地按“棋子”的布局摆菜。常见的“跳菜”有两类：“宴席跳菜”和“舞台跳菜”。

　　南涧“跳菜”把粗犷、古朴、生动的民间艺术亮点融汇其中，堪称“东方饮食文化之一绝”。它不仅包容了饮食文化的精华，还囊括了民族文化丰富的内涵，更由衷地表达了对远道而来客人的一片深情厚意。

　　看过南涧“跳菜”的客人，有的将其视作文化、有的将其当作杂技……每个人都有对南涧“跳菜”的独特理解和认识。

　　2003年，国家文化部授于南涧“中国民间（南涧‘跳菜’）艺术之乡”荣誉称号，2008年，南涧“跳菜”被国务院批准为国家级非物质文化遗产名录项目。（云南省大理州纪委 陈军/文 适志宏/摄影）