石传辉男中广网乌鲁木齐5月20日消息（记者罗成 王静 刘曦 艾吉尔·古丽）在第二届中国清真美食节上，来自国内外的美食让游客大饱口福，不过给人留下深刻印象的当属新疆的特色美食，在13项挑战上海大世界吉尼斯纪录的美食中，新疆胖老汉椒麻鸡的“新疆第一大盘椒麻鸡”让游客品尝到了正宗的新疆椒麻鸡。“新疆第一大盘椒麻鸡”由365只椒麻鸡组成，盛放在直径为2.13米、高16厘米，重80公斤的大铜盘内，可供五六千人品尝。据介绍，“新疆第一大盘椒麻鸡”的原料都是统一配料，在现场进行加工，味道的麻辣鲜美不次于一般椒麻鸡的口感。